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深红色芝士蛋糕,那一抹红得惊艳

food

美妙的芝士蛋糕蕴含着古老的斯堪纳维亚圣诞因素:姜饼,藏红花,热葡萄酒,这三种美味的东西结合在一起,制作出一款美味独特的蛋糕,在你的圣诞节晚餐接待你的客人,这绝对是最棒的选择!

首先,姜饼表面铺上一层奶油芝士糊,再铺上一层甜葡萄酒的釉,想想就觉得太美妙了!
结果你会发现,一个美味的芝士蛋糕会让你的家人朋友们在想,这东西你怎么弄来的!而你只回答“斯堪的纳维亚”。

 材料准备

外层:
80g 奶油
25块姜饼,大概120g


中间层:
300g 奶油芝士
3/4 杯糖
1g  藏红花
1/2 汤匙 香草精
1    杯 生奶油

11/4 杯热葡萄酒
21/2汤匙凝胶粉末

1.将姜饼杂碎

2.将奶油与捣碎的饼干混合在一起
3.倒进一个直径为24cm的蛋糕盘


4.将奶油芝士、糖、藏红花、和香草精放在一起搅拌直到形成稀松的糊状

搅拌生奶油


5.将糊状物倒进倒进蛋糕模子,然后放进冰箱里冷冻至少30分钟

7.放到冰箱里降温,直到顶部的果冻凝结起来,大概需要1个小时的时间。

如果你已经垂涎三尺,那赶紧将这份美味的食谱分享给你朋友们吧,然后一起尝试!

source:http://en.newsner.com/saffron-cheesecake-with-ginger-cookie-crust-and-mulled-wine-icing/about/taste



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