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你要学吗,红丝绒奶酪曲奇

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如果你喜欢美食,那你一定喜欢这款红丝绒乳酪曲奇,这款曲奇在过年、情人节、圣诞节吃会有非凡的味道,在日常也是不错的甜品零食。

所以今天,我们要烘焙红丝绒乳酪圣诞曲奇吧。

外层

1    杯   黄油,软化的

1/2 杯  红糖

1   个   蛋黄

1 羹匙  香草精

1   杯   中筋面粉

4  羹匙 红色食用色素

2  羹匙 可可粉;

1/2 杯  砂糖

内层(馅料)

4       盎司  奶酪,软化的

1       个     蛋黄

1/4    杯     糖

1/8    羹匙    盐

1/4    羹匙   香草精

指导

1.将烤箱温度预热到300ºF,准备一只放好烤盘纸的烤盘,或直接使用硅胶烤盘。

2.将黄油、红糖、蛋黄、香草精混合在一起搅拌,直到变得松软为止。再将面粉、食用色素、可可粉混合直到其变成软面团。

3.用汤匙挖出面团,然后放在糖里卷,然后放在准备好的烤盘上(大约1.5寸),用圆形茶匙的背面在面团饼上轻轻压一下。

4.烘焙10分钟左右。

5.期间,做陷:用电动搅拌机,将奶酪,蛋黄、糖、盐、香草精混合搅拌,直到变得香滑。

6.烘焙10分钟后,还是用圆形汤匙的背面压饼干,尽可能往里压出一个凹口,然后用汤匙将馅料放到每个凹口里,再烘焙个12分钟,大概就可以了。


烘焙完后,先不要急着吃,等凉了会更好吃哦,当然你也可以冷藏保鲜的。



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